存在すら知らなかった、はやとうりの新芽、ロンシ―サイ！これまた珍しい金針菜とともにガーリック、しょうゆ、シャンタンと共に炒めてみた。超美味しかったよ～～
ロンシ―サイの歯触りがすごい！やみつき！しかも捨てるところがなく全部美味しく頂きました。
金針菜は確かにアスパラの穂先のようでした。ただ炒める前に、”さっと”と書いてあったのに、硬そうだったのでゆですぎた～～～でも美味しかった！
バジリコ・ナーノは、クレソンみたいに肉とかと魚とかと共にパクパク食べてます。香りすごいね。しかもかわいい！他の野菜も楽しみ！パクチーとかも育ててるの？

コメントありがとう！

ロンシーサイ。
大森にある「中国料理くろさわ東京菜」のシェフが
農園を見学に来た時に教えてもらったんだ。
直接のお付き合いがあると新しい世界が知れて楽しいよ。
超美味しいので機会があったら是非行ってみて！

キンシンサイ。
こちらもくろさわさんのお気に入り。
マルシェに行っているたまプラーザの「黒龍」という中華料理のお店で
ランチの白米の上に炒めたものが添えてあって、
あんまりにも美味しいので教えてもらったんだ。
調べたらなんと日本でも新芽の茎を食べる山野草だったんだ。
日本では蕾を食べる習慣がないみたい。
さすが中国、奥が深い！！
生のキンシンサイは日本ではほとんど食べられる機会がないと思うから
このタイミングで野菜を頼んでくれたのはラッキーだよ。

バジリコ・ナーノ。
今年初めて育てているんだ。飲食店を中心で人気だよ。
表参道の「トリニテ」さんで使ってくれているよ。

パクチーはたまに育ててる。
今年はお休みなんだ。
食の好みに人が現れるというけど・・・
ロンシーサイ、キンシンサイ、バジリコナーノ、パクチー、さすが(笑)