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  • 日に日に、春を感じられるようになりました。お庭の梅の花が満開です。蜂たちがブンブン飛び交っています。みんな越冬できたのかなぁ…。急ピッチで夏に向けての準備を始めています。夏野菜の種を播くのに、虹色畑では赤土や自家製の腐葉土など、いくつかの土を配合しています。これは、レタス(美味タス)の種です。この種を後ろに映っているトレーに一粒ずつ播いて、苗を育ててから畑に定植します。4月始め頃畑に定植、GW明けく... 続きを読む
  • 野菜を買いにお店に行くと、「人参」「玉ねぎ」…というような作物名がついていますよね。実はそれぞれの作物にはたくさんの品種があります。同じ作物でも、少なくても数十種類の品種があって、特徴は全然違います。味、形、香り、特徴、オススメの食べ方、育て方も・・・。品種選びは、作り手としてとっても大切なことです。日頃からスーパーや直売所で初めての品種を見つけると、買って食べるようにしています。そして、それが美... 続きを読む
  • 2月16日(土) 10時~17時 に出店します。TERRACEマルシェ@たまプラーザテラスhttps://www.nkbmarche.jp/terrace%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A7-%E6%AF%8E%E6%9C%883%E5%9C%9F/場所はたまプラーザ駅前。今回は寒さ極まり甘くなっている冬野菜をお持ちします!!黒田五寸人参、キャロットブラン、京むらさき大根、レッドロシアンケール、そして大浦ゴボウ、蜜たっぷりの安納芋などお持ちします。もし間に合えば、... 続きを読む
  • 「日本とニューヨークの食を、クロスオーバーせよ。和食の伝道師・中東篤志の挑戦」すてきなサブタイトル・・・。「朝食喜心 kamakura」オープンにあわせて「キャデラック」のサイトにこんなページがご用意されました。あ、こんなところに「虹色畑」。こっそり、取り上げていただきました。撮影は2018年の4月のアタマ。野菜の少ない時期の撮影だったのに、きれいに撮っていただきました。https://www.cadillacjapan-crest.com... 続きを読む
  • 畑の様子 2019.1.30  「野菜の気持ち」前回、「虫の気持ちを考えて」と園主によく言われる、と書きましたが、「野菜の気持ちを考えて」とも、よく言われます。(私の気持ちも考えて、と言いたいところですが(笑))サツマイモは薩摩の国、鹿児島県の出身です。暖かい地域なので、寒さは苦手です。サツマイモの苗づくりは温床の上で行います。→写真でも少し見えますが、サツマイモの苗は普段食べている芋から出てくる「芽」を育てた... 続きを読む
  • 畑の様子 2019.1.24「虫の気持ちを考えてみて」と園主によく言われます。虹色畑では農薬を一切使わないので、その虫がどんな物が好きでどんな物が苦手か、どんな環境が好きでどんな環境が苦手か、どんな特徴があるかを知ることは、とっても大切なこと。なので、虫を見つけるとその虫が一体どんな虫なのか調べます。白菜の外っ葉を取っているとこんな虫に会うことがあります。幼虫                       ... 続きを読む
  • 野菜を使ってくださっている山田食堂さんに行ってきました。ハンバーグ定食。丁寧に作られたお料理のひとつひとつ。美味しい、て何回言ったんだろう。お料理から山田さんのお人柄が伝わってきます。優しくて、懐の大きいお母さんの味。元気が出るご飯。是非、行ってみてください。... 続きを読む
  • きっと、何かあったんでしょうね。舞の海白菜... 続きを読む
  • 仲良しの「京むらさき大根」。野菜を使っていただいている辻堂「MONK」さんのOPEN1周年のお祝いに!!さりげない気遣いでいつの間にくつろいでしまう・・・。そして、優しさがにじみ出てしまう上質イタリアンディッシュ。是非お出掛け下さい。銀次... 続きを読む
  • ぐんと冷え込みが強くなりました。根菜はぐんと甘くなりますが、これからの時期は凍結を防ぐため地中で貯蔵します。結構な重労働ですが、こうすることで、もうしばらく大根をお届けすることができます。... 続きを読む

虹色畑

野菜の作り手が食べている、本当に旨い野菜を皆さんにも食べていただきたい。
化学農薬、化学肥料を使用しないで丹精込めて育てています。
昔々、湘南・鎌倉のお百姓さんはなかなか広い畑が手に入らず、小さな畑で何種類もの野菜を器用に育てていたそうです。
そして、そんな畑は「七色畑」と呼ばれていました。
ひとつの畑に色とりどりの野菜たちが旬を彩り、花も虫も草も共生できる・・・
そんな理想的な畑を目指して『虹色畑』と名付けました。
2016年1月、神奈川県中井町へ移住。家族で野菜作りを始めました。
個人様への発送、飲食店様への発送を中心に、イベントにも出店予定です。

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